Bechamel

INGREDIENTES

  • 30 – 40 g de mantequilla
  • 30 – 40 g de harina multiusos Naturdacsa
  • 500 ml de leche
  • 1 Cucharada de aceite
  • Pimienta negra, nuez moscada y sal (Al gusto)

PREPARACIÓN

  1. Derretir la mantequilla en una cazuela a baja temperatura.
  2. Agregar el aceite para evitar que la mantequilla se queme.
    Incorporar la harina multiusos y disolver en la mantequilla.
  3. Agregar la leche poco a poco sobre la mezcla de mantequilla y harina y llevar la salsa a ebullición.
  4. Cocer unos 10 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
    Sazonar la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada.
  5. Si quedan grumos pasar la bechamel por un colador.
  6. Si queda muy espesa agregar más leche y cocer por unos minutos más.
  7. Derretir la mantequilla en una cazuela a baja temperatura.
  8. Agregar el aceite para evitar que la mantequilla se queme.
  9. Incorporar la harina multiusos y disolver en la mantequilla.
  10. Agregar la leche poco a poco sobre la mezcla de mantequilla y harina y llevar la salsa a ebullición.
  11. Cocer unos 10 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
  12. Sazonar la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada.
  13. Si quedan grumos pasar la bechamel por un colador.
  14. Si queda muy espesa agregar más leche y cocer por unos minutos más.

Esperamos que os encanten como a nosotros.